Proposta #16: Delivery de Feira Livre e Aproveitamento de Alimentos com Imperfeições: Inovação Contra o Desperdício Alimentar
- Marta Dantas
- 17 de set.
- 1 min de leitura
Quando compramos uma água de coco na feira, muitas vezes não pensamos no potencial de aproveitamento dos resíduos. O que sobra, como a polpa e a casca do coco, pode se transformar em novos produtos, promovendo um ciclo de sustentabilidade. O mesmo ocorre com a casca do abacaxi e outros alimentos com pequenas imperfeições, que muitas vezes são descartados, mas têm um enorme valor.
A solução para combater o desperdício e a fome está na criatividade. É possível transformar esses alimentos "imperfeitos" em sucos, compotas, farinhas e outros produtos saudáveis. Com iniciativas como o delivery de feira livre, os alimentos frescos chegam diretamente às casas, e o aproveitamento dos resíduos fecha um ciclo sustentável, gerando novas fontes de renda e reduzindo o impacto ambiental.
Superar o desperdício não é apenas uma questão de logística, mas também de repensar a forma como vemos e utilizamos os alimentos. Com inovação e compromisso com a sustentabilidade, podemos transformar o que seria jogado fora em soluções que alimentam e nutrem mais pessoas.
Publicado no dia 19 de outubro de 2024, no LinkedIn.
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